PHILOSOPHIE "Cool Climate Wines

Elisabeth Rücker setzt seit Beginn ihrer Winzerkarriere auf ihre Selbstständigkeit und bewirtschaftet die Weingärten im Einklang mit der Natur in Unterretzbach, im nördlichsten Teil des Weinviertels, nahe der schönen Weinstadt Retz.

Weingarten

Ihre Familie verwendet schon seit den frühen 80er Jahren kein Herbizid im Weingarten und legte vermehrt auf die Vorteile des Begrünungsmanagements wert. Das bot eine gute Voraussetzung für die Umstellung auf die biologische und biodynamische Arbeitsweise. Alte Rebstöcke sind ebenfalls elementarer Bestandteil Ihres Tuns. In Elisabeth Rückers Weingärten sind 60% der Rebstöcke zwischen 1980 und 1955 gepflanzt worden. Im Weingarten sind die Wetterextreme der vergangenen Jahre besonders gut erkennbar und spiegeln sich auch im Geschmack der letzten Jahrgängen wider: Jahrgang 2018 mit seinem extrem heißen und trockenen Sommer, der Jahrgang 2020 kühl mineralisch schönes Säurespiel.

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Elisabeth Rücker has relied on her independence since the beginning of her winemaking career and cultivates the vineyards in harmony with nature in Unterretzbach, in the northernmost part of the Weinviertel, near the beautiful wine town of Retz.

Vineyard

Her family has not used herbicides in the vineyard since the early 1980s and has increasingly emphasized the benefits of revegetation management. This provided a good basis for converting to organic and biodynamic methods. Old vines are also an elementary part of her work. In Elisabeth Rücker's vineyards, 60% of the vines were planted between 1980 and 1955. The weather extremes of recent years are particularly evident in the vineyard and are also reflected in the taste of recent vintages: the 2018 vintage with its extremely hot and dry summer, the 2020 vintage cool, mineral and beautifully acidic.